まるでバターのように濃厚な白カビチーズ「バラカ」。幸運の印の意味を持つチーズ。

2015年12月30日

子供も大人も大好きなクリスマスケーキといえば、「ビュッシュ・ド・ノエル」。さて、その由来は? 味は? 合わせるお酒は?

2015年12月14日

秋から冬にかけて市場に出回るナチュラルチーズ「モンドール」、とろとろでクリーミーで濃厚なコクと旨味が魅力。その全貌をご紹介しよう。

2015年11月23日

大人の味わいのチョコレートアイスバー。歴史もあるんです。

2015年10月30日

ダイエット中のアナタ、仕事に悩んでいる、キミ! 今すぐチーズを食べよ! チーズがもっているすばらしい効果が、アナタを、キミを、サポートしてくれるはずだ!

2015年10月9日
友田晶子
ソムリエ/
トータル飲料コンサルタント
(ワイン・日本酒・焼酎・ビール・カクテルなどお酒と食に関する専門家)

米どころ酒どころ福井県に生まれる。
現在、業界20年以上のキャリアと女性らしい感性を活かし、酒と食に関する一般向けセミナー、イベントの企画・開催、輸入業者や酒販店・料飲店・ホテル旅館などプロ向けコンサルティングを行っている。