山形冷やしラーメンＶＳ越前おろしそば (デリ〜シャス♪ワンダフルライフ)

山形冷やしラーメンＶＳ越前おろしそば

山形は、実は、ラーメン王国。
秋も深まったこの時期、行ってきました、「冷しラーメン」の元祖「栄屋本店」（山形市）。
うう～ん、つめたいっ。
さらに、我がふるさと福井の名物、「越前おろしそば」もチラッとご紹介。
この片町「片桐」は、夜９時からの営業。福井は飲んだあとには「おろしそば」なのじゃ～。

一見すると普通のラーメン。でも、よく見ると、こ、氷がぁ、う、浮かんでるぅ。それも、た～ぷり。
冷たい状態で、油が固まらず、さらりとしたスープをキープするのが、たぶん、ここの技なんでしょうね。つめた～いけど、しっかり出汁がきいていて美味しい。

みて！　氷。たくさん入っているので、食べているうちにドンドン冷たくなってくる。思わず途中で氷を水用のグラスに取り出してしまった･･･。
ちなみに、チャーシューは豚ではなく牛。さすが山形。
冷しラーメン750円
激辛冷しラーメン850円
冷しワンタンメン850円
・・・など冷しメニューも盛りだくさん。

こちらは温かいワンタン。ほかにもメニューは豊富。

これは、「越前おろしそば」。ここはツユに大根おろしが混ざっていないタイプ。おじいちゃん２人が運営している気取らない店。福井の飲み屋街片町で気持ちよく酔ったあとは、ここへ来よう。悪酔いなしでヘルシーです。

片町のど真ん中にありま～す。
おろしそばは650円
ほかにも、とろろ、なめこ、天麩羅、鰊、ワカメ･･･などありま～す。
ああ、食べたい。

越前おろしそばは、実は、完璧な健康食品なんですよ。そばに含まれるルチン＋大根おろしのビタミンは脅威のバランスらしいです。
ぜひ、お試しあれ～。

投稿者: Tomoda Akiko 日時: 2008年10月24日 13:36 | パーマリンク

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