デリ〜シャス♪ワンダフルライフ

あの、あの、豪華客船「飛鳥Ⅱ」で、ワインセミナーをやらせていただきましたーっ。
豪華客船のクルーズツアーでセミナーをするのが私のひとつの夢でもありました。
やっと、やっと、叶ったデス（ＴＴ）。
２泊３日で伊豆七島周辺を巡る『A-Style』というクルーズのなかで４５分間のセミナーを担当。テーマは“今までの常識は、非常識!?　カンタン＆新しいワインの楽しみ方講座”。もちろん４種のテイスティングもありです。
２００名様限定でしたが、予想を上回る参加希望の方々で会場は熱気ムンムン。大変有意義＆楽しいセミナーとなりました。

近くで見ると大きさに驚きます。
なんでも、乗客８００人、スタッフ４００人･･･なんだとか。
豪華なはずです。

出航時はスパークリングワインとオレンジジュースが振舞われ、紙テープで「いってきま～す」パーティー。私はスパークリングとオレンジを半々で割って「ミモザ」で乾杯です。

永遠の別れでもないのになぜか胸がきゅんとなる瞬間。

気持ちよさそうなプールとジャクージー。

大きなホテルが海に浮かんでいる･･･と形容される飛鳥Ⅱの施設の中で、私が最も好きだったのは、この「Grand Spa」。はい、大浴場です。
昼は太陽にきらめく波を、夜は水面に映る月を眺めながらゆったりと入るお風呂･･･。こんな最高気分、めったに味わえない。
美味しいお食事やお酒、盛りだくさんのイベントやきれいな施設が満載の船内だけど、私は、このお風呂がなにより感動でした。おまけに広々としたドライサウナやミストサウナも清潔で使いやすくて、もう、言葉なし（ＴＴ）･･･。

･･･で、セミナー。
熱心に聴いてくださる方ばかりで、お話しするほうも力が入りました。
４５分という限られた時間にお話とテイスティング４種ということであわただしくなっちゃいましたが、終了後も質問をたくさんいただきましたし、ほかの場所でも「あら、センセ」とか呼び止められたりで、すっかり顔を覚えられてしまいました。
とっても楽しい経験でした♪

このツアーの目玉は「ラ・ベットラ」落合シェフのディナー。これは、ウニパスタ。４００人×２回転という巨大なディナーでアルデンテのパスタを提供するって大変です。
この日のディナー時には、いつもよりワインの注文が多かったとか。
セミナーの影響だったらうれしいな。

落合シェフと飛鳥Ⅱ専属シェフと３ショット。

た～～くさん写真を載せようと思いましたが、今日はひとまずここまで。
お寿司屋さんやラウンジなど、ご紹介したいレストランやバーやステキな施設がまだまだたっくさんありますよ～(一杯撮ってきた）。

そうそう、
じ・つ・は･･･、１１月のA-Styleクルーズでもワインセミナーをやらせていただくことになりましたー。
１１月はなんてったってボジョレー･ヌーヴォー解禁の月。
もちろん、テーマは『世界の新酒を楽しむ！』です。
よろしければ、ご一緒にクルーズ、しませんか？
飛鳥Ⅱで飲むヌーヴォー、きっと一味違うはずですよ～～。

「夜景鑑賞士検定」、略して「夜景検定」。
知ってた？
こんな検定試験があったのだねぇ。
「鑑賞士」だよ。「鑑賞」する「士」。
すごいねぇ。
お酒の世界もたくさんの資格があるけれど、夜景を鑑賞するための資格があるとは･･･。
でも、趣味だけではなく仕事にも活かせそうなところがちょっと興味深い。
詳しくは↓
http://www.yakei-isan.jp/examination/index.php

で、
この夜景検定を運営している「日本夜景遺産事務局」（←すごい名前）とサンケイ新聞社主催で開催されたイベント『夜景検定プレゼンツ　五感を潤す　スペシャル夜景ナイト』のトークショーにゲスト出演してきました～。

こちらがSANKEI EXPRESSに掲載された告知広告。
エスコート役は夜景評論家「丸々もとお」さん。
All Aboutの夜景サイトもされている方。

会場は↑ここ、ここ。
フジテレビの、でっかい、まぁるい、あ・そ・こ。
球体展望室「はちたま」という名前なんですね。
知らなかった。
フジテレビもお台場になってから初めて来た･･･。
ドキドキ。
昔、フジテレビが曙橋にあったころ、よく行ったもんなぁ･･･。
仕事でもプライベートでも･･･。
プラベって？
あはっ。
夜ヒットとか、かくし芸大会とか、見に行って･･･。
･･･え、なんでかって？
うふ、それはいえまへん。

トーク中。
まわりはすごい眺め、いや、夜景。
雨降り後だったから、空気がなんだかきれい♪

参加の方には美味しいカクテルとお料理が。

オエノングループが協賛！　イエ～イ。
トマトのお酒「ラ・トマト」、シソ焼酎「たんたかたん」、紅茶焼酎「香摘み」が振舞われました～。
トモダおすすめは「ラ・トマト」のトマジュー割り♪

秋の夜長に夜景＆お酒。
いい季節ですね～。

「もやしもん」ってご存知？
酒造業界の方、お酒好きの方ならよ～くご存知のはず。
農大に通う酒造メーカーの息子が主役（たぶん）の漫画。
おもしろいのは、さまざまな菌類が、かわゆ～いキャラクターになっているところ。
日本酒には欠かせない「アスペルギルス・オリゼー」ちゃんとかワインに欠かせない「サッカロミセス・セレビシエ」ちゃんとか、青カビの「ペニシリウム・クリソゲヌム」ちゃんとかが、ドカドカ登場する。
ホラ、ワインや日本酒勉強した人、思い出すでしょ？
で、その「もやしもん」のキャラクターたちが案内してくれる「菌類のふしぎ」という特別展示会が国立科学博物館（上野）で開催されています。
行ってきました。

入り口の看板。でっか～い顔して笑っているのが「アスペルギルス・オリゼー」ちゃん。

中は写真撮影オーゲーなんよ。
すんごい数のキノコたちが並んでいます。

これタマゴ茸･･･だったかなぁ。すごくきれいな色。食べられるんだって。

一般家庭を拡大したお部屋が。みかん箱の周りにはたっくさんの青カビ菌がくっついています。きゃ～。
キャラクターそのものはかわいいけど、実際こんなに菌だらけだと想像したら、怖いな･･。

こちらはキッチンの拡大サイズ。ここも菌だらけ･･･。
菌が見えなくてよかったよ。

トリュフの香りをかげます。うう～～ん、いい香り。ほかに松茸の香りもあった。むふ♪

出口ではキャラクター商品が山積み。
商売上手ぅ～。
なめこやえのきだけの栽培キットもありました。このほかにシメジやしいたけも。どれも１，６００円。
松茸があったら、買ってたな・・・。

この特別展は１月１２日までやってます。
お酒に興味ある人、楽しめるよー。

山形は、実は、ラーメン王国。
秋も深まったこの時期、行ってきました、「冷しラーメン」の元祖「栄屋本店」（山形市）。
うう～ん、つめたいっ。
さらに、我がふるさと福井の名物、「越前おろしそば」もチラッとご紹介。
この片町「片桐」は、夜９時からの営業。福井は飲んだあとには「おろしそば」なのじゃ～。

一見すると普通のラーメン。でも、よく見ると、こ、氷がぁ、う、浮かんでるぅ。それも、た～ぷり。
冷たい状態で、油が固まらず、さらりとしたスープをキープするのが、たぶん、ここの技なんでしょうね。つめた～いけど、しっかり出汁がきいていて美味しい。

みて！　氷。たくさん入っているので、食べているうちにドンドン冷たくなってくる。思わず途中で氷を水用のグラスに取り出してしまった･･･。
ちなみに、チャーシューは豚ではなく牛。さすが山形。
冷しラーメン750円
激辛冷しラーメン850円
冷しワンタンメン850円
・・・など冷しメニューも盛りだくさん。

こちらは温かいワンタン。ほかにもメニューは豊富。

これは、「越前おろしそば」。ここはツユに大根おろしが混ざっていないタイプ。おじいちゃん２人が運営している気取らない店。福井の飲み屋街片町で気持ちよく酔ったあとは、ここへ来よう。悪酔いなしでヘルシーです。

片町のど真ん中にありま～す。
おろしそばは650円
ほかにも、とろろ、なめこ、天麩羅、鰊、ワカメ･･･などありま～す。
ああ、食べたい。

越前おろしそばは、実は、完璧な健康食品なんですよ。そばに含まれるルチン＋大根おろしのビタミンは脅威のバランスらしいです。
ぜひ、お試しあれ～。

今まで、「ふくいブランド大使」を仰せつかっていましたが、このたび「ふくい“食”のアンバサダー」を委嘱されました。
メンバーはオテル･ド･ミクニの三國清三シェフと、ポプラコミュニケーションズ（株）の奥村傳氏と私の3名。

先日行われた委嘱式の図。
後ろに立てれているのが西川一誠福井県知事。

会場はホテル･ド･ミクニ。

オテル･ド･ミクニのランチで出されている、福井産コシヒカリのリゾット。オリーブオイルで「煮た」、真鱈がプリッとして美味しい。真鱈は福井産じゃぁない･･････。

これは、福井産の美味しい水。ふるさとの水は、なぜか体に優しく、細胞の隅々までにしみこみますな～～。

今までも、イベントやセミナーや講演、新聞・雑誌・ネットなどでの執筆で、福井の美味しいものを紹介してきましたが、これからも、今までどおり、今まで以上に、知っていただこうと力はいっています。
え？　「福井“食”のアンバサダー」ではなくて、
「福井“大食”アンバサダー」ではないかって？
はい、それも間違いないです･･･。