なにーっ、房総のアワビは8月から禁漁だってーッ！？ (デリ〜シャス♪ワンダフルライフ)

なにーっ、房総のアワビは8月から禁漁だってーッ！？

だからぁ、7月中に行こうって言ったじゃないですかぁ。アワビの本場、房総、千倉はなんと7月31日でアワビ漁は終了なんですってよ～。アワビ命の私としてはこりゃもう一大事。
6月生まれの私のバースデーお祝いとしてはもう最高の「房総アワビツアー♪」企画だったけれど、伸びに伸びて8月になってしもた･･･。
アワビ漁、しゅ、しゅ、終了･･･（涙）。
しかーし、アワビ命のワタクシ、あきらめませんっ。
「店長さん、とっておいて～、大きいのとっておいて～～～」

東京都心から車で房総千倉へ。強風のアクアラインをすっ飛ばして快適なドライブ。ほぼ2時間弱。案外早いので驚き。外海に面した気持ちのいい環境でアワビ三昧ですっ♪

オーシャンビューのお店。

「旬膳　はな房」がムリを聞いてもらった本日のお店。

はい、でた、アワビのお刺身。本日は、ワタクシ、この大サイズのアワビ刺し3皿いただきました。

･･･と、ここで、ちょっとアワビのお勉強。
せっかくのアワビ好きなら、アワビの知識も気になりますからね～。

『ミミガイ科の巻貝。雄は生殖腺が淡い黄土色、雌は深緑色です。日本近海では、以下の４種類が生息しています。
• クロアワビ：漁獲量が多い。殻、身の部分とも青黒い。クロガイ、オガイと呼ばれます。身がしまってコリコリしていて、刺し身にすると歯ごたえがいきます。
• マダカアワビ：３０ｃｍまで成長する。足の部分が深緑色。アオガイと呼ばれます。
• メガイアワビ：殻は赤褐色、足の部分は黄土色です。ビワガイとも呼ばれます。身が柔らかく、酒蒸しなど火を通す料理にむいています。
• エゾアワビ：北海道から東北地方に分布する１０ｃｍ程度のアワビです。クロアワビと同種とも言われています。』
今日のアワビは「マダカ」だそう。なるほどクロよりちょっと柔らかいし、ちょっと独特な匂いがするみたい･･･。「クロ」のこりこり系が好きな私としてはちーっと残念。そういえば前に札幌で食べた「エゾアワビ」は美味しかったなぁ。「クロ」と「エゾ」は同じものだとも言われているらしい。ちなみに「メガイ」は火を通す料理に向いているのだとか。

おもしろいものを発見しました。
三重県インターネット放送局の「アワビの見分け方」の動画です。
http://www.pref.mie.jp/MOVIE/contents/1008/player_bb2.htm

こちらはアワビの踊り焼。

ぬお～、のけぞってます！

アワビと入れ替わり、8月から解禁の伊勢えび。うは～、まだ小さいね～。

こちらは「アワビのてんぷら」2,800円。ちょっと柔らかいマダカのせいかてんぷらがおいしい。

新鮮なタコ刺し。吸盤のこりこりがいいね。おすすめ。

このメガ丼は、「アワビ丼」。でかっ。季節限定だけど3,800円也。こちらのぶんもお取り置きしてもらってました～。

アワビ丼の中身。興奮して写真がぶれた･･･。ご飯（酢メシ）と一緒ならマダカの柔らかさがいいかもね。

ああ～、お腹一杯。
オーシャンビューの潮風が気持ちいい。食後にはお店の前の磯を散歩して腹ごなし。ああ、やっぱ、私は海が好きだなぁと実感。
いやぁ、房総アワビツアー、禁漁期間に、ちょっと無理なお願いで敢行した房総アワビツアーでしたが、本当にステキなプチ旅行でした。企画の皆さまありがとうございました！　またひとつステキな夏の思い出ができました♪

投稿者: Tomoda Akiko 日時: 2008年08月11日 15:24 | パーマリンク

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