食べました！太陽のタマゴ！！
とうとう食べました。
あの宮崎、東国原知事がPRに余念のない話題のフルーツ「太陽のタマゴ」。
テレビなどで見かけるコメントは「すごく甘～い」というものばかりですが、ウンニャ～、そんな簡単な言葉では言い表せないふか～～い味わいがありました。
まず香りが強い。
皮をむく前から香りが強い。
中身を切り出して、ひとかけ、口に放り込むと、
こっくりとした舌触りに、じゅわっとジュースが染み出てくる。
トロピカルフルーツ特有のすこし臭みがあるような濃厚な風味。
なによりほかのマンゴーよりミルキー♪
ココナッツミルクのような風味が口中に漂います。
完熟するとミルクのように濃厚になるんですね。
さらに、後味が香ばしく、長い。
このあたりが普通のマンゴーと違うところです。
完熟のすごさ。
ちなみに、フィリピンで飲んだ「グリーン･マンゴー・ジュース」もかなりいけました。
完熟の正反対である未熟なグリーンマンゴーは、心地いい酸味があって、ジュースやシェークにするとめちゃうまです。
現地の人はたっぷりの砂糖を入れますが、砂糖なしの酸っぱ～いのが、いいんですね～。
暑い暑いマニラの空気をズバッと吹き飛ばしてくれます。
ああ、日本にもあるといいのになあ。
ってことは、完熟じゃないマンゴーの使い方もあるってことです、よね。
余談ですが・・・。
この色艶！ 甘いだけではないぞ。深い深い味わいが凝縮している。
太陽のタマゴのほか、宮崎産パパイヤやデコポンもいただきました。倉持さん（←私が頭が上がらない人）ありがとう♪
パパイヤは瑞々しい味わい。やはりお肉料理のあとに食べたいね。消化を助けてくれます。
フルーツ、特にトロピカルフルーツは、体を冷やしてくれる作用があります。
だから夏向き。
朝食べるといいですね。
冷え性の人、本当は控えたほうがいいのです。
冷え性なのに太陽のタマゴもらっちゃったぁなんて方は、私が頂戴しますわよ～～。
ホ～～～ホッホッホッホ。
コメント (3)
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投稿者: hypotheek | 2010年08月09日 08:33
日時: 2010年08月09日 08:33
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投稿者: hypotheek | 2010年08月09日 08:46
日時: 2010年08月09日 08:46
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投稿者: hypotheek | 2010年08月09日 11:05
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