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川越の地ビール飲みに行ってきました。

川越の地ビールメーカー、ＣＯＥＤＯ（コエド）ブルワリーに行ってきました。
川越は古くから小江戸と呼ばれる歴史と風情のある地です。
そこで、地ビールが造られているということで、うはっ、飲みに行ってきましたわ。
造るのはコエドブルワリーの副社長朝霧さん（きれいなお名前でしょ）。ドイツ式のビール製法でまじめに熱心に情熱をこめて作っていっしゃいます。
醸造責任者の方（彼もお若い）にタンクからそのまま注いでもらったものを試飲。
うひょ～。たまらん。これは「伽羅」と名づけられたアロマティックなタイプ。
華やかな香りがありながら、へんな甘みはなく、軽めのコクが楽しめる。ほかに本格プレミアムピルスナ―タイプの「瑠璃」、川越の紅芋を使った「紅赤」、小麦を使った瓶内二次発酵の「白」、黒ビールの「漆黒」というラインナップ。
地ビールにありがちな、へんにあま～い感じがなくていい。ネットでも買えますよ。


coedoブルワリー
http://www.coedobrewery.com/

投稿者: Tomoda Akiko 日時: 2007年02月10日 22:03 |

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投稿者: ummzn | 2009年06月20日 15:52

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投稿者: Jopa | 2010年06月26日 16:42

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