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川越の地ビール飲みに行ってきました。

川越の地ビールメーカー、COEDO(コエド)ブルワリーに行ってきました。
川越は古くから小江戸と呼ばれる歴史と風情のある地です。
そこで、地ビールが造られているということで、うはっ、飲みに行ってきましたわ。
造るのはコエドブルワリーの副社長朝霧さん(きれいなお名前でしょ)。ドイツ式のビール製法でまじめに熱心に情熱をこめて作っていっしゃいます。
醸造責任者の方(彼もお若い)にタンクからそのまま注いでもらったものを試飲。
うひょ~。たまらん。これは「伽羅」と名づけられたアロマティックなタイプ。
華やかな香りがありながら、へんな甘みはなく、軽めのコクが楽しめる。ほかに本格プレミアムピルスナ―タイプの「瑠璃」、川越の紅芋を使った「紅赤」、小麦を使った瓶内二次発酵の「白」、黒ビールの「漆黒」というラインナップ。
地ビールにありがちな、へんにあま~い感じがなくていい。ネットでも買えますよ。


coedoブルワリー
http://www.coedobrewery.com/

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