「あきこのデリ〜シャス♪ワンダフルライフ」スタートです。
初めてのブログです。緊張するなぁ。
「あきこのデリ〜シャス♪ワンダフルライフ」というタイトルどおり、おいしいものやおいしいお酒、さらにはおいしい旅のことをあれこれ書いていこうと思っています。「生きるために食べる」のではなく「食べるために生きる」という食いしん坊人生を歩んでいるワタクシあきこさまですから、飲食にまつわるおいしい情報をつれづれなるままに、いや、貪欲なるままに書き込んでいきます。お暇なときにでも読みにいらしてください。
まずは、ブログ初回なので、私の好きなもの“豪華版”をご覧いただきましょう。
その１
「あら皮」のシャトーブリアン。写真は400グラムバージョンです。
しっかり熟成した旨味たっぷりのお肉。お肉はやっぱり赤身ですよね。おまけにしっかり熟成させて旨味倍増させたものが最高。霜降り信仰はそろそろやめましょ、皆さん。ちなみにワインはデュクリュ･ボーカイユ85年。
その２
福臨門酒家の極上フカヒレ。
もやしでもくずきりでもところてんでもありません、フカヒレです。見て、この太さ！ サクサクコリコリの食感と上品な上湯（シャンタン）の旨味は、やはりここが一番。食べ終えると上唇と下唇が、んまっ･･･んまっ･･･と、くっついてしまうくらいのコラーゲンです。
その３
あわび〜〜〜。それも、お刺身が好きです。
食通の方は「蒸し」「煮」がお好きのようですが、私はなんと言ってもお刺身が好き♪ こりこり感と昆布のような旨味がたまら〜〜〜ん。私の夢は黒あわびのお刺身を3個食べること。写真は、友人の悪徳海鮮問屋の息子が献上してくれたもの。どはははは
え？ ムカつくって？ すみません。 初回ですからお許しを。しかし、こうやって見ていくと私の好みは「こりこり」「さくさく」「しこしこ」の食感のあるもののようですな。さらに「脂の甘味よりアミノ酸の旨味派」であります。「こりこりさくさく旨味たっぷり」というものがあれば教えてください。
もちろんB級C級グルメも一杯出てきますからご安心を。